Definición: Ácidos grasos obtenidos en el proceso de neutralización química-Desgomado de los aceites de semillas. (Girasol y girasol Alto Oleico).

Características Químicas (Aprox).

Láurico	Máx. 1
Mirístico	Máx. 1
Palmítico	5-12
Esteárico	1-7
Oleico	25-50
Linoleico	35-65
Linolénico	Máx. 5

Análisis:

Olor: Característico según fabricación.

Color: Característicos según fabricación.

Humedad e Impurezas: Máx. 2

Índice de Acidez: 100 Mín. – 140 Máx.

Índice de Saponificación: 185 Mín.

Índice de Yodo: 110 Mín. – 125 Máx.