HARINA DE CERDO 75/80% PROTEÍNAS

Definición: Fracción sólida de alto contenido proteico procedente de la fundición de grasas de cerdo provenientes de canales aptas para consumo humano.

Características Químicas (Aprox).

Humedad	<5,0%
Grasa	<10%
Ceniza	<5%
Proteína	>80%

Características Organolépticas:

Olor: Salado, característico de la harina. Ausencia de olores rancios o desagradables.

Color: Marrón claro.