Definición: Ácidos grasos obtenidos en el proceso de neutralización química-Desgomado de los aceites de semillas. (Girasol y girasol Alto Oleico).
Características Químicas (Aprox).
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Láurico |
Máx. 1 |
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Mirístico |
Máx. 1 |
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Palmítico |
5-12 |
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Esteárico |
1-7 |
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Oleico |
25-50 |
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Linoleico |
35-65 |
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Linolénico |
Máx. 5 |
Análisis:
Olor: Característico según fabricación.
Color: Caractarísticos según fabricación.
Humedad e Impurezas: Máx. 2
Índice de Acidez: 100 Mín. – 140 Máx.
Índice de Saponificación: 185 Mín.
Índice de Yodo: 110 Mín. – 125 Máx.