GRASA ANIMAL, ACIDEZ MÁXIMA 1,5%

Definición: Es la grasa procedente de los tejidos grasos, frescos, limpios y sanos de animales en buenas condiciones de salud en el momento de su sacrificio y aptos para el consumo humano, sometidos a tratamiento térmico adecuado conforme a lo establecido por la legislación vigente.

Características Químicas (Aprox).

Humedad	Máximo 1%
Acidez	<1,5% en oleico
Índice de Peróxidos	Inferior a 8 mqu. O2/kg.
Impurezas	<1%

Características Organolépticas:

Olor: Característico según fabricación.

Color: Crema - Marrón claro