Diaz Távora Agentes S.L.

Denominación del producto: Manteca de cerdo fundida

 

Definición: Grasa obtenida de los tejidos grasos limpios y sanos del cerdo (sus scrofa), en buenas condiciones sanitarias, en el momento de su sacrificio y apto para el consumo humano.

Características Químicas (Aprox).

Humedad < 0,3%

Acidez <0,5% 

Indice de Peróxidos Inferior a 3 mqu. O2/kg.

Impurezas <0,05%

Características Organolépticas:

Olor: “Sui generis”

Color: Blanco nieve.

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