HARINA DE CERDO 75/80% PROTEINAS
Definición: Fracción sólida de alto contenido proteico procedente de la fundición de grasas de cerdo provenientes de canales aptas para consumo humano.
Características Químicas (Aprox).
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Humedad |
<5,0% |
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Grasa |
<10% |
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Ceniza |
<5% |
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Proteína |
>80% |
Características Organolépticas:
Olor: Salado, característico de la harina. Ausencia de olores rancios o desagradables.
Color: Marrón claro.